以后面粉就这样做，撒1把葱花，比鸡蛋饼还好吃，学会自己当老板
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《发面葱花饼》
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加入360克面粉，2克精盐，搅拌一下（精盐可以增加烧饼筋性）
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打入2个鸡蛋，搅拌成絮状，加入3克酵母。
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倒入温牛奶和面，边倒入边搅拌（倒入240克纯牛奶，也可以用温水和面）
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筷子搅拌均匀，成无颗粒状，黏稠度成吃力状。
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裹上保鲜膜，放入室内，醒发至2倍大小。
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2小时以后，去除保鲜膜，成拉丝状，按压不回弹。
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面团搅拌均匀，搅拌出气泡（面团搅拌出气泡，成吃力状即可）
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案板撒上面粉，放入面团，再撒一层面粉。
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面团要揉面，直接按压成饼（面团非常暄软，底部均匀撒上面粉）
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面饼表面刷油，撒上芝麻盐，花椒面（根据家人口味添加，可以撒上五香粉、精盐等）
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撒上小葱碎，一边卷起，卷成长条状。
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发面葱花饼，一边卷起，切成剂子。
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两边捏紧封口，揉成小馒头，不用二次醒发（喜欢葱油饼，按压擀成薄饼即可，一种面食两种做法）
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锅底刷油，放入葱花饼，表面刷油，撒上芝麻（刷油烧饼更暄软好吃，芝麻可以提香）
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小火烙2分钟，翻一下面，再烙两分钟（电饼铛提前预热，热锅放入烧饼）
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烙6-7分钟左右，烙至两面金黄，装盘出锅。
【以后面粉就这样做，撒1把葱花，比鸡蛋饼还好吃，学会自己当老板】
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这种葱花饼做法，不用揉面，暄软又多层（家里有小孩推荐试试看，没有添加剂，好吃又营养）
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