香菇|香菇四季豆炒虾仁
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新鲜的香菇、翠绿的四季豆、搭配金黄的虾仁，多种组合，口感丰富，色泽鲜明，营养丰富，值得一试！
By 小石头ozlj
用料
- 四季豆 95g
- 虾仁 75g
- 新鲜香菇 3朵
- 生姜 1块
- 蒜 2瓣
- 生抽 少量
- 盐 2克
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1、准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜
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2、水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，备用。
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3、虾后背切开，去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀，下入油锅中炒至七八分熟，装盘备用。
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4、依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。
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5、最后，加入虾仁，炒至完全成熟。
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6、装盘，出成品。
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