辣椒|花螺怎么做最好吃？
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花螺是一种非常好吃的海鲜 ， 肉质鲜美 ， 口感脆嫩 ， 营养丰富又好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 花螺的做法也是有很多种 ， 爆炒花螺、冰镇花螺、清蒸花螺、盐焗花螺等等 ， 都非常的好吃 ， 根据自己的喜好来选择 。
花螺相信大家都不陌生 ， 是一种优质的海产品 ， 在我们生活中也是非常常见的海产品 ， 花螺又叫东风螺、海猪螺等 ， 主要分布在我国的东南沿海、东南亚等地区 ， 花螺肉质非常的鲜美 ， 口感脆嫩 ， 营养丰富 ， 深受大家的喜欢 ， 很多人都喜欢吃花螺 ， 下面就来分享一下花螺怎么做最好吃 。
一、冰镇花螺1、准备食材：花螺、姜、葱、蒜、青尖椒、红尖椒、柠檬、果醋50克、米醋30克、香醋30克、生抽30克、蒸鱼豉鱼50克、花椒油一勺、白糖一勺
2、把买回来的花螺放进盆里 ， 加入适量的水 ， 再加入一点盐 ， 放着让花螺吐一下沙 ， 吐好沙后洗干净 ， 沥干水分 ， 姜葱洗干净 ， 姜切片、葱切段 。
3、把花螺放进锅里 ， 加入水 ， 再加入葱姜、盐 ， 水开煮五分钟 ， 准备一盆冰水 ， 花螺煮好后捞出来放进冰水里面 ， 把花螺上面的小盖去掉 。
4、准备一个大碗调料汁 ， 碗里加入一点水 ， 再加入香醋、果醋、米醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、白糖 ， 把蒜洗干净切末放进去 。
5、姜切丝放进去 ， 青红尖椒洗干净切圈放进去 ， 准备一个柠檬 ， 洗干净切块放进去 ， 搅拌均匀 ， 把花螺放进去搅拌均匀 ， 盖上盖子放冰箱里冷藏两三个小时就可以了 ， 酸辣爽口 。
二、辣酒煮花螺1、准备食材：花螺、姜、葱、蒜、干辣椒、老干妈、花雕酒、盐、生抽、白糖
2、把花螺放盆里 ， 加入一点水和盐 ， 浸泡一会 ， 让花螺吐一下沙 ， 吐好沙后洗干净备用 ， 葱姜蒜洗干净 ， 姜蒜切末 ， 葱切葱花 ， 干辣椒洗干净切段 。
3、锅里加入一点油 ， 油热把葱姜蒜、干辣椒放进去炒出香味 ， 放入老干妈 ， 炒出红油 ， 再把花螺放进去 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的花雕酒 ， 再加入盐、白糖、生抽调味 ， 盖上盖子煮五分钟就可以 ， 超级下饭 。
小技巧
不管用花螺做什么美食 ， 都要选择新鲜的优质的花螺 ， 做出来味道口感才会更好 ， 花螺用盐水浸泡一下 ， 可以使花螺吐一下沙 ， 吃起来口感更好 。
【辣椒|花螺怎么做最好吃？】总结：花螺肉质鲜美 ， 口感脆嫩 ， 营养丰富又好吃 ， 做法也是有很多种 ， 都非常的好吃 ， 可以根据自己的喜好来做 ， 上面两种花螺的做法都非常的不错 ， 脆嫩入味 ， 好吃又下饭 ， 也是我最喜欢的花螺做法 ， 喜欢吃的可以试试 。
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