橙色|仿真柿子月饼 一口流心
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这看起来像不像是家里小孩用超轻粘土捏出来的柿子,但这其实是用桃山皮捏出来可以吃的流心月饼哦~ 制作也是超级简单的!快拉上小孩子一起体验自己动手制作的快乐吧!
By 七分饱同学
用料
- 牛奶味桃山皮 240g
- 抹茶粉 适量
- 橙色色素 适量
- 低糖奶黄馅 60g
- 奶黄流心馅 适量
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1、取适量牛奶味桃山皮分成两份
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2、一份加入适量抹茶粉揉匀
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3、另一部分加橙色色素揉匀
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【 橙色|仿真柿子月饼 一口流心】4、将抹茶桃山皮填充至模具叶子部分
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5、将橙色桃山皮分成30g一个,低糖奶黄馅分成15g一个,各四个
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6、将奶黄馅和橙色桃山皮包好,留出小洞
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7、挤入奶黄流心馅
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8、利用虎口收拢
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9、将包好的月饼团儿放入模具中
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10、适度按压,去除边缘多余部分
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11、再用手轻轻规整一下边缘
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12、放入烤箱中上下火165度烤10-12分钟左右
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13、流心柿子月饼就完成啦~
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