满屋|香飘满屋的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养，上桌抢着吃( 二 )
4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。
5.烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。
6.大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
胡萝卜炒肉
文章插图
食材：胡萝卜、芹菜、瘦肉、姜、油、盐、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉、清水。
做法：
1、瘦肉洗净，切小片，装入小碗，加入少许盐，鸡精，老抽，生抽，抓匀腌制10分钟。
2、胡萝卜洗净，切成片，如图所示。
3、热锅入油，烧至6成热时，下入姜。
4、再入腌好的瘦肉，炒至变色，捞出备用。
5、锅中留底油，倒入胡萝卜片，大火炒匀。
6、加入适量清水，水开后盖上盖子转中火煮至7成熟。
7、加入适量盐，炒匀。
8、放入芹菜，炒匀。
9、加入鸡精、白胡椒粉，炒匀。
10、最后倒入瘦肉，炒匀即可。
【 满屋|香飘满屋的几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养，上桌抢着吃】11、出锅装盘。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的