股价|半岛叨叨丨奈雪的茶，凉了！被爆门店“蟑螂乱爬”“水果腐烂”“标签不实”，上市一个月股价腰斩，公司致歉！
网红奶茶品牌奈雪的茶，因食品安全问题要“翻车”了？
8月2日晚间，新华社报道，采访人员“卧底”奈雪的茶，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
报道一出即刷爆微博热搜，阅读量达3.9亿次。
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来源：微博
8月3日早间，奈雪的茶在官方微博发布道歉声明称，对涉事门店展开连夜彻查、整改。目前涉事的两家门店将暂停营业，将邀请市场监督管理局上门检查，并会第一时间公布检查结果。
受此消息影响，港股奈雪的茶开盘低开低走，截至午盘，股价报10.04港元/股，跌7.89%。
被曝门店“蟑螂乱爬”“水果腐烂”“标签不实”8月2日晚间，新华社刊文称，采访人员“卧底”奈雪的多家门店打工，发现该门店存在诸多卫生问题：
问题一，蟑螂“不用管”，处理欠规范。
新华社采访人员称，上岗当天，就看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。采访人员马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。
“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”。入职第二天，一些店员告诉采访人员，虽然店里要求很高，但“忙起来就顾不上那么多了”。
【 股价|半岛叨叨丨奈雪的茶，凉了！被爆门店“蟑螂乱爬”“水果腐烂”“标签不实”，上市一个月股价腰斩，公司致歉！】问题二，腐烂水果继续用，产品标签随意换。
在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。
采访人员看到，一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。
一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
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奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，生产标签为手工输入。因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。直到晚上闭店时，店长才发现。工作人员在群中私下处理了此事，相关情况并未对消费者公示，也未采取任何补救措施。
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问题三，手套不戴，抹布不洗。
采访人员在工作中看到，员工用同一个手套，同时处理不同的食物，且几乎从不更换。遇到客流高峰期，店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作，很多时候不戴手套直接处理食材。
《中华人民共和国食品安全法》规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”
采访人员在被安排“擦盘子”期间，多次询问店员一块抹布擦几十个盘子是否需清洗抹布，得到“完全不用”的答复。
奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小时必须更换，每次更换后要打上时间标签。但采访人员在面包展区仅2天，就遇到了2次没有及时更换的情况。
问题四，日常卫生很随意，检查一来就重视。
暗访现场，采访人员看到，不少员工直接踩着清洗食材的桌面，从较高橱柜中取食材，且未做任何清洁处理。
但每次上级来检查时，店员们就会临时整理地面卫生，对平日较为繁杂的后厨进行系统清理，紧急清洗各种机器。
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