巨下饭|#巨下饭的家常菜#咖喱年糕炒梭子蟹螃蟹

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南京疫情期间在家做美食。
By 爱家爱娃爱上下厨房
用料

梭子蟹 4只
年糕片适量
百梦多咖喱半盒
生姜大蒜适量

做法步骤

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【巨下饭|#巨下饭的家常菜#咖喱年糕炒梭子蟹】1、这个时候小姑娘蟹是真的很肥美！

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2、4个梭子蟹洗净切小块。

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3、每块都得用生粉沾一下。

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4、在油锅里炸一下。

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5、漂亮！

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6、把所有材料合影一下。

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7、起锅，放油。放生姜大蒜炒一下，把螃蟹和年糕下锅煸炒。

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8、炒香后放开水。

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9、水开放咖喱，大火烧开，焖5分钟。然后大火收汁。

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10、出锅啦。
小贴士年糕最好煮一下，那样可以缩短炒的时间。
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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