大葱白|红烧狮子头最好吃的家常做法，鲜香味美，学会后不要再去饭店吃了( 二 )
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14、狮子头放入锅中之后先不翻动，等炸至表面微黄时再用筷子慢慢翻动。筷子要保持干净无水；
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15、继续炸至狮子头表面变金黄的状态，捞出放在沥网上沥干多余的油；
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16、狮子头全部炸好之后倒出多余的油，再将切好的大葱白放入油锅中翻炒；
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17、翻炒至大葱白散发出浓郁的香味；
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18、加入1大勺生抽和小半碗开水煮开；
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19、将炸好的狮子头放入汤汁中；
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20、盖上盖子，选择“慢搅拌”的方式煮焖4分钟。煮的时间建议根据狮子头的大小来调整；
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21、4分钟之后打开炒菜机器人的盖子，锅中的汤汁收得差不多，关掉电源出锅。喜欢汤汁浓稠的朋友可以加少许水淀粉勾芡；
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22、出锅后装盘，装盘时放几颗焯水的小白菜做点缀；
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小贴士：1、狮子头刚下锅炸的时候不要着急用筷子翻动，等表面炸至微黄时再翻动，否则炸出来的狮子头不圆；2、炸的时候不要一次性部放进去，要根据锅的大小分次放，太多容易挤在一块，炸出来的狮子头就容易变型；3、喜欢浓稠汤汁的朋友出锅前可以勾少许芡；
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