蘑菇|美味佳肴的几道家常菜，营养美味，味道浓郁超下饭
美味佳肴的几道家常菜，营养美味，味道浓郁超下饭
蒜苔炒鸡胗
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食材：蒜苔、鸡胗、葱、生姜、干辣椒适量
做法：
1、将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。
2、将蒜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。
3、锅中油烧六成热，倒入葱段，姜丝，干辣椒爆香一下。
4、再将腌好的鸡胗倒入，急火快炒鸡胗发白，然后加入一点生抽，料酒翻炒几下盛出待用。
5、再倒少量油，爆炒蒜苔2分钟，然后下鸡胗一起翻炒一分钟后，加盐炒匀即可。
西芹炒蘑菇
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食材：蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、盐、鸡精
做法：
1、将蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。
2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
3、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青，加入盐、鸡精调味就好了。
玉米烧排骨
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做法：
1、排骨冷水下锅，加几粒花椒，焯水捞出。
2、锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄。
3、然后，放入葱姜八角，五香粉炒香。
4、放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使排骨上色。
5、加热水淹没所有食材。
6、大火烧开，放入玉米小火炖30分钟，加适量盐，继续炖30分钟。
【 蘑菇|美味佳肴的几道家常菜，营养美味，味道浓郁超下饭】7、最后，大火收汁，出锅。
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