牛排|香煎西冷牛排
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香煎西冷牛排，外焦里嫩，实在太好吃了！
【 牛排|香煎西冷牛排】By 诺斯嘉顿
用料
- 西冷牛排 1块
- 橄榄油 适量
- 蒜瓣 2~3瓣
- 黑胡椒 适量
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1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份，两面均匀撒上盐和黑胡椒粒，腌制5分钟
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2、平底锅烧热，倒适量橄榄油，等锅要冒烟的时候放入牛排，大火煎1分钟左右后翻面
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3、转小火，下黄油、蒜瓣，淋油2分钟左右
4、出锅，静置3~5分钟醒肉
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5、牛排切小块装盘，可以配些烫熟的蔬菜搭配，非常赞哦^_^
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