哈密瓜雪糕
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夏天雪糕冰激凌的狂欢节,冰箱里必不可少的快乐!今天试试看自制小雪糕,我觉得我可以成功哒!我最喜欢的哈密瓜味和奶香味的,来融合一下吧,这样都可以满足,哇咔咔!
By yo_77
用料
- 哈密瓜 1/3个
- 奶粉 60克
- 细砂糖 20克
- 玉米淀粉 5克
- 牛奶 140g
- 淡奶油 30克
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【哈密瓜雪糕】1、1??、哈密瓜去皮切块,用榨汁机榨出哈密瓜汁备用!
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2、2??、将奶粉,糖,玉米淀粉混合,加入牛奶搅拌均匀,然后小火加热,不停搅拌至浓稠状关火筛一遍;
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3、3??、将淡奶油打发至稍有点硬,然后加入筛过的奶香液中搅拌均匀,然后倒入哈密瓜汁,看状态调节量,搅拌均匀;
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4、4??、将液体倒入模具;
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5、5??、我奶酱少了一点,最后一个就放哈密瓜汁多一点。盖起来放冷冻6~8小时,就可以拿出来食用啦!
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6、香香冰冰量的小雪糕,有哈密瓜味也有奶香味,超级好吃啦!
小贴士在做奶酱的时候要看这不要熬制太浓,否则不好倒入模具,淀粉量一定要合适,这样熬制浓稠度会刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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