西米|牛油果甘露牛油果|芒果

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没有甜品的夏天是不完整滴；牛油果甘露喜欢吗！浓郁顺滑的牛油果奶昔、Q弹的西米、甜气十足的芒果带着淡淡的椰香，一口下去都是料太满足啦！给这个夏天添一抹甘香顺滑的绿！
By BOBO蒲公英的自由创意料理组
用料

做法步骤

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1、锅中倒入适量清水煮沸后加入西米煮至有一点白芯约15分钟左右即可关火。

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2、中途用勺子搅拌几下防止成团粘锅。

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3、煮好的西米盖上锅盖焖至透明10-15分钟左右。

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4、焖好的西米捞出过一下凉白开备用。

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5、西米用冰水来浸泡半小时这样口感会更Q弹。

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6、准备好所有的水果食材，西柚去皮后剥成粒粒果肉，芒果、牛油果剥皮也切成颗粒待用。

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7、把牛油果、白糖及牛奶、椰汁、淡奶油倒入搅拌机中打成奶昔备用。

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8、在瓶子里加入芒果+西柚果粒+煮好的西米。

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9、然后倒入少许牛奶。

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10、再把打好的牛油果奶昔倒入瓶中就完成啦。

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11、给这个炎炎夏日带来一抹甘香顺滑的心情。
小贴士1:煮好的西米用冰水浸泡半小时口感Q弹的关键。2:用台浓芒果果香会更香浓。
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