马鲛鱼|被误解很深的鱼，比马鲛好吃更营养，鱼肉似“千层糕”，我国独有
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随着社会发展 ， 现在老百姓的生活条件也是逐渐提高 ， 在平日里更加注重饮食健康 ， 各种瓜果蔬菜和肉类都是餐桌上的常客 ， 比如鱼类 ， 鱼肉鲜美细腻营养高 ， 做法众多 ， 而且寓意很好 ， 无论是各大宴席还是聚餐吃饭 ， 餐桌上最少不了的就是鱼这道菜 ， 今天跟大家分享一种海鱼 ， 此鱼我国独有 ， 被渔民称为最好吃的海鱼 ， 鱼肉似“千层糕” ， 营养、口感比马鲛鱼还高 ， 可惜被人们误解！
在广东地区 ， 民间一直有这样的一句话“一百仓、二马友” ， 这马友指的就是马友鱼 ， 它是广东地区非常受欢迎的一种名贵鱼类 ， 在其他地方因为很少见 ， 所以很多人也是没吃过甚至没见过 ， 其实这马友鱼是一种海鱼 ， 肉质细腻 ， 口感鲜美 ， 据了解 ， 它的口感就像吃千层糕似的 ， 虽然没有吃过 ， 但也是可以想象出它那丰富的层次感 。
马友鱼曾被很多人误认为是马鲛鱼 ， 两者虽然只有一字之差 ， 但区别还是很大的 ， 无论是样貌还是口感、营养都是有差别的 ， 两者相比较之下 ， 还是马友鱼口感更好营养更丰富 ， 俗话说得好吃鱼能让人变得聪明 ， 这句话说得就是马友鱼 ， 而且马友鱼中含有的蛋白质以及不饱和脂肪酸、DHA、钙磷铁等营养物质比一般鱼类要高出很多 。
家里有老人和孩子的就可以多吃马友鱼 ， 老人多吃有助于预防老年痴呆 ， 而孩子吃了可促进大脑发育 ， 也能提高记忆力 ， 不过由于马友鱼的特殊生理结构 ， 它和带鱼一样离开水就会立刻死亡 ， 为了保鲜打捞上来后直接就被冷冻处理 ， 或者做成腌咸鱼 ， 市面上的马友鱼一般都是以这两种方法来出售 。
由于马友鱼价位高 ， 而它的售卖方式却很容易让人误认为它是一种廉价鱼类 ， 所以更多的人会选择买马鲛鱼 ， 虽然马友鱼是以冷冻或者腌制方式出现在消费者面前 ， 但一点都不影响它的鲜美口感和营养 ， 而且简单煎一煎味道就超级好吃 ， 酥香可口 ， 以后遇到别错过了 。
【马鲛鱼|被误解很深的鱼，比马鲛好吃更营养，鱼肉似“千层糕”，我国独有】（图片来源于网络 ， 如有侵权请联系删除 ， 谢谢）
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