红椒|美味可口的几道家常菜，看着就有食欲，营养解馋下饭，香到流口水
香辣鸡
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食材：
鸡腿2个；盐1/2勺；酱油1/2勺；糖2勺；八角1个；花椒1小把；干辣椒若干；葱；食用油；熟芝麻
做法：
1.干辣椒剪成段备用。
2.鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
3.锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4.放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟，撒芝麻，炒匀出锅。
辣炒牛肉片
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食材
牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法
1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状。
2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。
5、加入切好的青红椒，调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒。
6、出锅前加入水淀粉勾芡即可上桌享用。
排骨烧土豆
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食材：猪肋排1000克、洋葱小半个、土豆1个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺；
做法：
1.排骨洗净去血水，切成条；入冷水中，煮沸；捞出，沥净水分，冲洗一下；胡萝卜和洋葱也可以不放，但是放了营养和口味更好些；
2.热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，炒净表面水分；
3.加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀；大火烧开后撇去浮末，盖上锅盖炖30分钟左右；
4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿；翻炒收汁，盛出即可；
木耳炒肉
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木耳、猪肉、葱蒜、青红椒、盐、生抽、味精
做法
1、木耳提前泡好，然后切成小块；猪肉切成片；青红椒切成块；一部分葱斜切成段，另一部分切成末。
2、锅中烧油，油热之后加入葱蒜末炒香，放入切好的猪肉翻炒。
3、炒至猪肉变色之后加入适量的料酒去一下腥味。
【 红椒|美味可口的几道家常菜，看着就有食欲，营养解馋下饭，香到流口水】4、接着加入木耳、青红椒块、葱段大火快炒，再调入适量的盐、生抽、味精炒匀即可。
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