丝瓜段|低脂健康零难度/美味丝瓜蒸扇贝肉
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炎炎夏日没有胃口,做饭又害怕油烟,我们可以试试做一下蒸菜,今天这款蒸家常菜清淡味美,健康低脂,还有营养
By 昊奕私厨
用料
- 粉丝 1把
- 扇贝肉 10粒
- 丝瓜 2根
- 大蒜 6瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 小米辣 1个
- 葱花 5克
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 姜 2片
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1、先将食材准备好,粉丝提前用温水泡软。下来调一个料汁,将蒜末放入碗中,加点小米椒,生抽,蚝油
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2、料汁搅拌均匀备用。扇贝肉中放入少许盐,胡椒粉两片姜腌制一下
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3、将泡好的粉丝放入盘中垫底,摆上丝瓜段,放上扇贝肉,再浇上蒜泥料汁放入蒸锅中蒸八分钟
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4、蒸好后撒上葱花,浇上热油
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5、健康低脂的蒸菜就做好了
小贴士蒜末一定要用热油浇一下激发出蒜的香味,这样吃起来才会香
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。
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