下饭|这道家常菜超级下饭的青椒肉丝，小白也能变大厨
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青椒肉丝拌饭简直太香了，小孩大人都抢着吃，能吃三碗饭，百吃不厌，喜欢的赶紧试试吧～
By Susie颖
用料
- 廋肉（最好用梅肉，嫩很多） 200g
- 青椒 2个
- 蒜 1瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 半勺
- 淀粉 2勺
- 盐 半勺
- 花生油 适量
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1、准备好食材 1.廋肉切丝加调料腌制10分钟 2.青椒切丝、蒜切成末 3.调一碗料汁备用
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2、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺淀粉、1勺花生油拌匀腌制10分钟
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3、调一碗料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀备用
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4、热油爆香蒜末
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5、下腌制好的肉丝
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6、大火翻炒至变色
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7、下青椒丝
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8、倒入调好的料汁
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9、大火翻炒收汁 即可出锅
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10、一口下去满满都是肉
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【 下饭|这道家常菜超级下饭的青椒肉丝，小白也能变大厨】11、汁拌饭真的绝了
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