辣椒粉|鸡肉的神仙吃法，非凉拌莫属，好吃到让你欲罢不能！
民以食为天，小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让人欢畅的佳肴！
文章插图
导语：黄焖鸡，三杯鸡，大盘鸡，鸡肉的各种吃法大家是不是已经非常熟悉了呢？今天小编就给大家介绍一款鸡肉的神仙吃法【凉拌鸡丝】，管饱又低脂，和那些重油盐的鸡肉的做法完全不同，酸辣过瘾，凉拌入味，好吃又开胃，一招解决你的所有食欲不振！做法十分简单，手残党也能分分钟搞定！一起来学习吧！
文章插图
【所需食材】
食材：鸡胸肉一片
配菜：黄瓜，香菜
佐料：，葱姜蒜少许，小米辣，料酒，辣椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，陈醋，白糖，热油
文章插图
【制作步骤】
1、仔细检查鸡胸肉，尽可能的去除肉表面残留的筋膜，否则后期会影响口感
2、鸡胸肉整片下锅煮熟，水中加入去腥三件套（料酒，葱，姜），撇出浮末，直至肉用筷子一插就可以穿透。捞出，过凉水。
3、鸡胸肉冷却的时间，调一个料汁。碗中放入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，用烧热的油泼一下，刺激出香料的香味。再向碗中依次加入醋，生抽，白糖，加入少许清水，搅拌均匀。
4、鸡胸肉用手撕开，尽量撕成大小差不多的长条，那样会既好看又好吃。
5、最后一步，鸡胸肉放入料汁，让料汁充分浸泡肉丝。最后撒上香菜和柠檬片，让肉丝看起来更美观一些。
文章插图
【厨房小常识】
1、鸡胸肉从热水中拿出来最好浸泡到冰水里，那样的鸡胸肉会非常的Q弹有韧劲，好吃。
2、热油最好泼在辣椒粉上面，那样激发出来的香味更加浓郁。
3、如果不急着吃，可以多泡一会儿，让料汁的味道更多的渗透入肉中，美味！
文章插图
结语：简简单单的一道凉拌鸡丝就做好了，是不是很简单呢~快快动手做起来吧，就让美食治愈你夏天的所有不开心！感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
【 辣椒粉|鸡肉的神仙吃法，非凉拌莫属，好吃到让你欲罢不能！】小猪的美食铺：坚持每天的美食创作，用心为大家提供原创的美食盛宴，每天吃啥找小猪，给你带来天南地北的美食！
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的