煲仔饭|#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉


煲仔饭|#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉
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炎炎夏日,日常流的汗水也比以往要多,天气炎热,吃饭叶自然没了食欲,吃剩的米饭也多了起来。今天为了解决吃饭问题,我做了一道超级下饭又有营养的夏日蒸菜。这道蒸菜做法很简单,只需用鸡肉和香菇一起蒸就可以了,这样蒸出来的鸡肉香滑可口,有着香菇和自己调制的酱汁味道,好吃极了。 这道家常菜做法简单,即使是厨房小白也可以做出来。蒸出来的香菇蒸鸡肉的汤汁也不能浪费哦,汤汁用来浇饭拌饭可下饭了,这段时间我总是做煲仔饭,用来浇煲仔饭也是超级好吃的哦。夏日才蒸菜很健康,不油腻,吃着也很舒服。做这道菜的时候记得要煮多一点米饭,不然米饭会不够吃的哦!
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 鸡腿肉 2根
  • 干香菇 9朵
  • 生抽 15克
  • 蚝油 15克
  • 姜 1块
做法步骤
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1、准备好材料
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2、香菇洗净后用清水泡发
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3、鸡腿洗净后斩成小块,加入味达美原酿生抽和味达美臻品蚝油
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【 煲仔饭|#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿肉】4、加入去皮切丝的仔姜,抓拌均匀
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5、再把泡发好的香菇放入鸡肉上
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6、锅里加入适量清水煮开后放入鸡肉蒸25分钟
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7、盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸熟即可
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8、完成
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9、近看
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10、再看
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11、好吃
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12、鲜美
小贴士1、蒸鸡肉的时间控制在25~30分钟之间,我用的是神田绣渤意煎炒锅,导热性能强,蒸的时间可以减少5分钟 2、蒸鸡肉的酱汁一定要生抽和蚝油1:1的比例加入哦,这样蒸出来的鸡肉味道最鲜嫩好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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