胡萝卜米饼
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隔夜米饭换新颜，加入虾仁、鸡蛋和胡萝卜，做成营养美味的鲜虾小米饼，外脆里软，大人小孩都喜欢的快手早餐
By Nicole爱烘焙
用料
- 虾仁 4只
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 隔夜米饭 100克
- 盐 3克
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1、虾仁切碎
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2、胡萝卜切细丁
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3、在大碗里打两个鸡蛋，加3克盐
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4、鸡蛋打散后加胡萝卜丁和虾仁碎，打散
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5、加入米饭，用手抓散，和鸡蛋液充分混合
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6、电饼铛预热后刷油
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7、盛一大勺米饭，用勺底按平
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8、米饼成型后翻面
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9、两面烙至金黄后出锅
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10、营养美味的小米饼，10分钟快手早餐
小贴士盐的用量供参考，视个人口味调整
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