错误|煮面条时，别犯这3个“错误”，很多人都做错了，怪不得不好吃
民以食为天，中国人非常讲究吃饭，吃饭的质量和习惯影响着我们的身体健康。做饭的人所以去做饭是因为饿要吃饭、要生存，但是很少人会想到做饭其实也是一件很快乐的事情，也是在像创造艺术品一样创作美食。吃了这么多年的饭，每个人都有不同的饮食习惯，到那时在有些人眼中，觉得煮面条是很容易的，不想做法的时候，就选择煮个面条凑合一下，如果是这样的想法，那就不对了，所以说，煮面条时，别犯这3个“错误”，很多人都做错了，怪不得不好吃。
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1.水沸下面条！在煮面条的时候，不能用冷水，而是应该用热水，但是这个热水是有讲究的！并不能用热，或者是开水！因为面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时，水分、热量都不容易向内渗透，所以，面心仍然是生的。另外在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
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2.煮面条的时候，不搅拌面条！煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。想要把面条煮得好吃，在煮的时候，要多搅拌一下面条才可以啦！在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，如果不搅拌面条，很容易就会沾到一起，口感会很差。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
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3.加很多盐！口味重的人，喜欢在煮面的汤水里，加入过量的盐，以为这样煮出的面条更好吃。其实，面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用。所以说，适量的盐是很重要的啦，想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性啦！由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。另外人们在选择主食时，应尽量让三餐主食的食材丰富。而不是早上吃馒头、中午吃面条、晚上吃饺子，看似换着花样吃，实则没有跳出面食的圈子。最好的主食应该是不加糖的八宝粥，米、杂豆、薯类等全有，营养才更全面。
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