土豆西红柿莲子炖牛肉的做法（土豆西红柿莲子炖牛肉怎么做）
1、食材：西红柿2个 ， 牛肉半斤 ， 土豆一斤 ， 莲子若干 ， 调味品：生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 白糖各少许 。
2、土豆去皮洗净切小块 ， 莲子提前泡发 ， 西红柿切片 。
3、炒锅加油烧热后将西红柿放入 ， 加白糖盐炒至变糊状 。
【土豆西红柿莲子炖牛肉的做法（土豆西红柿莲子炖牛肉怎么做）】
4、炒好的西红柿 ， 备用 。
5、牛肉切小块 ， 焯水 ， 加入适当的水老姜料酒大火煮开 ， 将泡好的莲子加入 ， 大火煮开后转小火 。加入煮好的西红柿糊 ， 加生抽 ， 大火煮开 ， 转小火慢炖 ， 至土豆酥烂 ， 牛肉入味 。
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