洋葱炒乌冬做法步骤（怎么做洋葱炒乌冬）
1、用料：番茄1只、洋葱1颗、火腿肠1根、乌冬面200g、葱、油、番茄酱、辣白菜(可不要)、糖、盐 。
2、将所有食材洗净切好 。
3、洋葱切片 ， 西兰花用开水烫一下 ， 可加一些盐 ， 使其色泽鲜绿 。
【洋葱炒乌冬做法步骤（怎么做洋葱炒乌冬）】
4、乌冬面放入沸水中煮一到两分钟即可 ， 因为后面还要炒 ， 因此不宜煮得太久 ， 煮太久就容易炒烂了 。一两分钟后捞出乌冬面用冷水冲淋 ， 使乌冬面更加劲道 。
5、热锅入冷油 ， 待油热后 ， 倒入洋葱先炒几分钟 ， 洋葱微软之后倒入切好的西红柿 。
6、将西红柿和洋葱一起放在锅里翻炒 ， 等西红柿炒软炒出汁之后倒入乌冬面 。
7、加入番茄酱、辣白菜酱、少量老抽酱油、少许糖 ， 一起翻炒 ， 注意翻炒的时候不要用力过猛 ， 容易将面炒烂 。起锅前加入西兰花炒一分钟 ， 再撒上葱花即可 。
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