新闻记者|买大葱如何判断正宗章丘产？ 山东消协提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”
大众网·海报新闻采访人员 崔雅伦 济南报道
据史料记载，章丘大葱已有2600余年的历史，以齐国名著《管子》为证，其是章丘农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片。明代，章丘大葱已名扬全国，并成为皇家贡品。章丘大葱最著名的产地在绣惠女郎山西路乔家、马家、石家、高家、王金等村一带。“章丘大葱，绣惠正宗”名副其实。
【 新闻记者|买大葱如何判断正宗章丘产？ 山东消协提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”】据中国科学院营养研究所分析，章丘大葱含有较多的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素，特别是维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱先后荣获中国驰名商标、中国地理标志证明商标、国家大葱种植综合标准示范区等多项荣誉。
章丘大葱的特点是高、大、脆、白、甜，主要品种有“大梧桐”、“气煞风”，亩产高产地块可达5000公斤以上。由于章丘大葱比较脆，无法用机械化种植，只能用人工种植，经过多次的施肥，七次围土，生长周期经历了春夏秋冬，与外地葱具有明显的不同。在2020年大葱的评比中，来自绣惠街道王金村苗发勇的大葱，以2.532米获得“最长的葱”吉尼斯世界纪录称号。
文章插图
山东省消费者协会、济南市消费者协会提醒广大消费者，在选购章丘大葱时，要学会辨别，注意五点：
1、尝：章丘大葱以口感脆嫩甘甜，辛辣味淡，生吃比较细腻，品相俱佳、营养丰富而闻名于世，市场上的其它大葱多以纤维粗，吃起来辛辣呛鼻为主。
2、捏：葱白捏起来比较松，叶层较多，其它产地的大葱葱白捏起来比较结实，两者有明显区别。
3、比：章丘大葱植株高大，葱白长而直。一般葱白长50-60厘米(最长80厘米左右)、径粗3-4厘米、单株重1000克左右，重者可达1.5千克以上。
4、认：认清上市时间，章丘大葱一般在农历八九月份，秋收以后上市，十月份进入集中收获和销售期。
5、看：看准地理标志证明商标，商标是消费者识别商品、选购商品最主要的信息来源，标签标注是否全面、产地是否清晰、不仅是产品质量的标志，也体现了生产者和销售者对保护消费者合法权益的态度，未标识或标识不全的商品请谨慎购买。广大消费者在购买章丘大葱过程中如果出现问题，请及时拨打12345或12315进行投诉，切实维护自身的合法权益。
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 冤枉钱|囤年货要趁早，这5类年货提前买，耐储存还便宜，少花冤枉钱
- 女生|谁来买单？广东5名女生喝酒后全部醉倒，服务员为难了
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”
- 搞笑段子|戏骨李嘉明吃霸王餐被批！45元四个菜仍嫌贵，拒绝买单后飞奔逃离
- 鲜姜|买到了心心念念的宁夏滩羊却不会做，看这里分分钟馋死你！
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 糯米排骨|豆豉糯米排骨 压力锅