白菜饺子怎么做（白菜饺子如何做）
1、猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉 。
2、倒入油及麻油 ， 以同一方向搅拌均匀 。3、 再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状 。
4、最后拌入白菜末 。
【白菜饺子怎么做（白菜饺子如何做）】
5、整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料 。
6、煮水饺：
（1）锅中倒入8分满的水 ， 煮开大滚后 ， 放入饺子 ， 立刻用漏勺由上 。
往锅底推动 。
（2）待水再度煮开后 ， 加入1杯冷水改中火煮流通 ， 再重覆加水步骤1—2次 。
（3）至水饺浮起 ， 颜色变白即熟 ， 捞起后沥干水分 ， 盛盘即可 [沾料] 酱油沾料：酱油1小匙 ， 麻油1/4小匙、米醋1/2小匙调匀即成 。
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