布丁|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#秋天的礼盒之南瓜布丁

文章插图
今天分享秋季小甜品：南瓜布丁礼盒饼。一款饼干，三种口感~用饼干做了礼盒版的造型，香甜的南瓜布丁加上奶香的饼底，最后香酥的南瓜做点缀，也增加了口感个层次。也是一次全新的尝试。造型很独特，希望你们会喜欢~
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚【豆果美食官方认证达人】
用料

饼干皮：
安佳原味黄油 100克
糖粉 80克
圣迪乐村鸡蛋 40克
盐 1克
低筋面粉 200克
南瓜布丁
圣迪乐村鸡蛋 1个
牛奶 90克
淡奶油 10克
砂糖 4克
熟南瓜泥 40克
南瓜酥饼
安佳原味黄油 40克
糖粉 15克
低筋面粉 50克
土豆淀粉 25克
可食用色素适量
白巧克力适量

做法步骤

文章插图
1、首先将饼干皮的材料依次混合至无干粉，擀成薄片，冷冻备用

文章插图
2、用模具刻出饼干皮，烤好后备用

文章插图
3、接下来做南瓜鸡蛋布丁

文章插图
4、牛奶、淡奶油、砂糖和熟南瓜泥混合加热至微沸，倒入蛋液中，最后过筛，冷却后备用

文章插图
5、倒入饼干中，放入烤箱烘烤

文章插图
6、将南瓜酥饼的材料依次添加，做出南瓜的造型，烘烤后放凉冷却做装饰即可

文章插图
7、白巧克力融化，将饼干块和布丁饼干粘起来~最后摆上南瓜酥饼即可。
小贴士1、黄油需要提前软化。2、饼干中的鸡蛋液需要提前回温。3、最后固定饼干礼盒的时候，可以冷冻1分钟，让白巧克力凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【布丁|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#秋天的礼盒之南瓜布丁】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。