下酒菜|不可错过的下酒菜放黑胡椒粉的千层肉饼，过瘾

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By 兔子629
用料

面粉（面团） 300g
盐（面团） 2g
猪五花肉末 500g
葱适量
姜适量
盐 1小勺
糖 1小勺
老抽适量
料酒 1大勺
蚝油 1大勺

做法步骤

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1、温水和面，醒半个小时，擀薄，撒上盐，黑胡椒粉

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2、切成九宫格，连接处不要断开，均匀抹上肉馅，折叠起来

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3、口收严实，双面擀，轻点擀，尽量的薄，不要露馅

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4、小小火，慢慢烙饼，可以盖盖子，两面金黄就好了

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5、切好装盘

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6、层次均匀，完美！
小贴士和面的水稍微热点，饼会外焦里嫩，放点黑胡椒味道很不错的
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