蒸馒头技巧与方法（蒸馒头技巧与方法分享）
【蒸馒头技巧与方法（蒸馒头技巧与方法分享）】
1、蒸馒头需要发酵粉，或者是发酵面团 。发酵粉一般是放大约半袋，面粉要多放一些，蒸出来的馒头特别好吃，软软的 。
2、蒸馒头之前需要发面 。在盆中放入三碗面粉，放入一袋酵母粉，然后用水揉成面团 。放入面粉时候边揉面边加水，这样揉面很快，一般五分钟左右可快速完成 。
3、发面要放置温暖的地方，可以放置在靠暖气旁，也可放置在热水盆下面，盖上盖子来发面，还可以用厚重的衣服包裹住面团，一般8个小时左右发面，温度越高，发面越快，发面后面团会冒出一些小的孔 。
4、发面后加入少量的碱面，开始揉面团，揉面团为了揉的更快，可加入少量的水，一般揉面团要多揉几次，揉面大约10分钟左右，面团非常光滑，再加入少量的干面粉揉面，把面团揉的非常光滑 。
5、揉好的面团放入面案板，再次加入少量的面粉开始揉3分钟左右，面团绵软，在面案板上洒上少量的面粉，然后开始涂抹，切成小块上蒸笼开始蒸 。
6、蒸馒头时一定要记得锅中加入的水不可太少，要把笼布用水清洗干净，放置在蒸笼里面，然后把切好的小馒头一个个放置在蒸笼，蒸大约20分钟左右，馒头就出锅了更香甜 。在蒸馒头时锅中还可以放入少量的鸡蛋，这样蒸出来的馒头更香 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 蒸馒头不变黑技巧（蒸馒头不变黑的方法）
- 男孩子穿衣服搭配小技巧（男孩子应该怎么搭配衣服）
- 逛街必备小技巧（有哪些逛街的技巧）
- 做食用冰块技巧（做食用冰块方法）
- 冬季做油条发面技巧（冬季做油条发面窍门）
- 9阶数独的解法与技巧（9阶数独的解法有哪些）
- 豆浆加什么又浓又香（煮豆浆的技巧）
- 米白色裤子搭配技巧（如何搭配白色裤子）
- 馒头配啥酱好吃（香菇鸡肉酱的做法步骤）