冷藏的肉馅怎么做（冷藏的肉馅做法）
1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒 ， 如果有那种现成的肉馅调料就更方便了 ， 也可以加一些五香粉 ， 总之看个人口味啦 ， 没有什么特别的规定 。
【冷藏的肉馅怎么做（冷藏的肉馅做法）】
2、鸡蛋卧在盘子里 ， 不需要像蒸蛋羹那样搅碎 。之前在盘子上抹一层香油 ， 一来不会粘 ， 二来会很香 。
3、把拌好的肉馅分等份 ， 放在鸡蛋清上 。
4、上锅蒸 ， 水开后大概15~20分钟足矣 ， 视肉馅的量而定 。
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