大板栗去皮的方法（教你快速剥壳法）
1、热水浸泡法 。生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、筷子搅拌法 。将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。但是要注意 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
3、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子 ， 然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
【大板栗去皮的方法（教你快速剥壳法）】
4、冰箱冷冻法 。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
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