如何做蒜蓉粉丝烤茄子（做蒜蓉粉丝烤茄子的方法）
1、粉丝提前浸泡一晚 ， 烧一锅开水 ， 放入粉丝等2分钟烫熟 。
2、预热方太烤箱180℃ ， 茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘 ， 送入烤箱中层 ， 上下火烤10分钟 。
3、锅中倒2勺油 ， 放入猪肉末翻炒 ， 烹入料酒和生抽 。
4、葱花、小米椒、蒜全部切碎 。
5、将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀 。
6、取出茄子 ， 用剪刀把茄子从中间剪开 ， 但不要剪断 。
7、均匀地撒上盐和酱料 ， 铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末 ， 再撒点盐 ， 刷层油 。
8、继续送入烤箱 ， 中层上下火180℃ ， 烤15分钟 。
【如何做蒜蓉粉丝烤茄子（做蒜蓉粉丝烤茄子的方法）】
9、烤好后取出茄子 ， 撒上葱花、小米椒、辣椒酱 ， 继续烤10分钟即可 。
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