酸汤丸子面怎么做（酸汤丸子面的制作方法）
1、将切碎的小葱 ， 虾米 ， 香油 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 花椒粉（没有可以不放）鸡精全部放入碗里 ， 再倒入适量醋 ， 生抽 ， 全部放入放一边 。
【酸汤丸子面怎么做（酸汤丸子面的制作方法）】
2、烧一锅热水 ， 烧热水的同时 ， 我们用平底不粘锅煎个荷包蛋 ， 水烧好了 ， 蛋也差不多煎好 。
3、烧开的热水用汤勺舀部分开水到刚才做好的调料碗里 ， 到7到8分满左右就好了 ， 等会我们还要煮面条 。这会锅里的热水如果不够 ， 需要再加点冷水烧开再煮面条 ， 煮面条的水一定要多点才好吃 。
4、煮好的面条捞入汤碗中 ， 面条不能太多 ， 这样就不是太好吃了 。然后小青菜放入锅里烫熟放入碗里 ， 再撒点小香菜就可以开动吃了 ， 喜欢辣的就在淋点辣油 ， 那就更好了 。
5、我的这个面都稍微有点多了 ， 一定是汤多面少 。那样面条真的是很好吃 。主要是简单方便又快手 ， 大冬天晚上回家自制一份热腾腾的酸汤面 ， 吃完身上一下子就暖和多了 。
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