韭菜和韭黄有什么区别（到底韭菜和韭黄有什么区别）
1、生长环境 ， 韭菜是在阳光下生长 ， 充分吸收了阳光的滋润 ， 所以 ， 叶绿素比较丰富 ， 叶子也是比较的绿 。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长 ， 没有叶绿素产生 ， 所以显示出黄颜色 。
【韭菜和韭黄有什么区别（到底韭菜和韭黄有什么区别）】
2、外型 ， 韭黄是从韭菜的宿根中生出 ， 因为完全在黑暗中生长 ， 因无阳光供给 ， 不能产生叶绿素而嫩黄透亮 。韭菜则是经过光合作用 ， 生得葱翠欲滴 。
3、人群禁忌不同 。韭菜属阳性食物 ， 吃多了 ， 易上火 ， 不能常吃 ， 特别是体热之人更要少吃 ， 而韭黄则没有太多的禁忌人群 。
4、菜价不同 。韭菜是市场价格要比韭黄便宜 ， 这是因为韭黄生长环境的特殊性 。
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