如何做鲜虾粉丝煲（鲜虾粉丝煲的做法步骤）
1、主料：肉末80克、粉丝1把 鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵 。
2、姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末 。
3、鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用 。
4、粉丝用温水泡软 。
5、锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制 。
6、边煎边用手铲压虾头 这样能把虾头中的虾油煎出 。煎透后盛出备用 。
7、利用煎虾的油爆香葱姜蒜末 。
8、爆香后放入肉末煸炒 。
9、煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒 。
10、加入泡软的粉丝翻炒均匀 。
11、加入煎过的虾翻炒一两分钟 。
12、依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒1分钟左右 。
13、加入葱段继续翻炒 。
14、炒至葱段断生即可关火 。
15、最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可 。
【如何做鲜虾粉丝煲（鲜虾粉丝煲的做法步骤）】
16、鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了，连煲一起直接端上桌吧！
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