金橘蜜饯的做法(金橘蜜饯怎么做)
1、用料:金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖(可不加)适量 。
2、准备食材 。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代 。但是黄冰糖的止咳效果更好一些 。
3、先把盐倒入盛金桔的大盆中 。
4、然后直接用手搓金桔,这样可以去除果皮表面的污渍和蜡 。
5、之后倒入清水,浸泡5~10分钟 。
6、泡好以后,把金桔捞出再用流水冲洗一下 。然后放在砧板上,挨个对半切开 。
7、再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出 。
8、接着将所有已经切成两半的金桔,再横刀切开 。
9、不粘锅倒入少量水,将冰糖倒入,大火烧开,直到冰糖被开水化开 。
10、冰糖全部化开以后,将处理好的金桔倒入锅中 。
【金橘蜜饯的做法(金橘蜜饯怎么做)】
11、小火开熬,期间需要不停用铲子翻拌 。
12、最后快熬干冰糖水,还剩一点金桔汁时候,就可以将金桔捞出啦!最好用筷子挨个夹出 。
13、这样留下的金桔冰糖蜜,还可以冲水喝哦!
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜(如何保存切开的柠檬)
- 风起霓裳小豆子是谁演的(风起霓裳简介)
- 苹果简单美食做法(教你做好喝易上手的苹果汤)
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法(窝窝的做法)
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理(适合8字的人生哲理介绍)
- 人生哲理说说(富含牛人生哲理的优秀说说)
- 形容春天的雪山(描写春天雪山的优秀句子)
- 充满人生哲理的说说(有关表达人生哲理的说说精选)