酱生姜的腌制方法(酱生姜的腌制方法介绍)

1、食材:生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克 。
2、准备生姜,生姜去外皮,用水洗净 。
3、用刀切片放入盆中,撒上盐用手拌匀,腌30分钟 。
4、用手挤出水分备用 。
5、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开,倒入盆内晾凉 。
6、腌好的姜片放入 瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片 。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的酱生姜就做好了 。
7、如果想快速做酱生姜,可以把姜切丝,放入盐用手抓匀,腌制10分钟,挤出水分 。
【酱生姜的腌制方法(酱生姜的腌制方法介绍)】
8、倒入煮好的料汁,料汁沫过姜丝,腌制20分钟左右就可以食用了 。

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