大闸蟹公的好还是母的好(大闸蟹公的好还是母的好的解析)

1、螃蟹公的、母的各有好处:
2、母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻 。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品 。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。
【大闸蟹公的好还是母的好(大闸蟹公的好还是母的好的解析)】
3、公蟹农历十月膏白丰腴 。公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子就是蟹膏 。蟹膏也有可能是脂肪 。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏 。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏 。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状 。

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