蛋皮锅贴怎么做（蛋皮锅贴的做法）
1、主料：饺子（猪肉白菜馅）12个、鸡蛋1个 。
2、辅料：色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量 。
3、锅中下2汤勺色拉油 ， 将饺子排好 。
4、倒半碗水 ， 盖锅盖中小火烧7-8分钟 ， 直到饺子饱满呈半透明状 ， 水份已基本熬干 。
【蛋皮锅贴怎么做（蛋皮锅贴的做法）】
5、下倒好的蛋液 ， 转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子 ， 撒葱花和胡椒粉（选用） ， 用小火煎至蛋皮金黄即可起锅 。
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