湿香菇怎样存放（怎样存放湿香菇）
【湿香菇怎样存放（怎样存放湿香菇）】
1、冰箱保存香菇 。买回的香菇暂时食用有余或放一段时间再用 ， 就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行 ， 也可放到冷冻室也行 。在冷藏室一般能保存7～10天 ， 在冷冻室一般能保存5～10月 。
2、盐水浸泡香菇 。盐水浓度10%左右 ， 将新鲜香菇浸泡在盐水中 ， 能保存10～15天 。食用时用清水浸泡3～5小时 ， 漂洗一大部分食盐即可 。
3、焯水保存香菇 。用开水焯水3～5分钟后捞起 ， 用保鲜袋包好 ， 放进冷藏室 ， 能放10～15天 ， 放进冷冻室可放8～12个月 。第四种 ， 晾晒保存香菇 。将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干 ， 包装好可保存12～18个月 。
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