蒸甑糕的步骤(蒸甑糕的步骤介绍)
1、主料:糯米
2、辅料:枣片、大枣、花生、枸杞 。
3、准备好食材 , 还有花生、枣片 。
4、碗壁涂一层香油 , 用枸杞和枣片摆出图形 。
5、铺一层泡好的糯米 , 铺一层去核大枣 , 再铺一层糯米 。
6、再铺一层花生 , 加水与花生及平即可 。
7、放入蒸锅小火蒸40分钟左右 。
8、取出晾凉 , 用橡皮刮刀将碗边与甑糕稍微分离一下 , 倒扣在盘子上 , 轻磕一下 , 使碗和甑糕分离 。
9、顺利脱模后 , 撒适量细砂糖 , 口味偏淡的可以不用撒 , 因为枣本身就带甜味 , 装点上枸杞 。
【蒸甑糕的步骤(蒸甑糕的步骤介绍)】
10、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后食用味道更好 。
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