家常菜|孩子长身体钙质少不了，一道简单营养的家常菜，是补钙的首选
豆腐是我们日常生活中常见的食品，它口感细嫩软糯易于消化与吸收,而且可塑性特别强,能制成多种味道不同的美味菜品,今天为大家分享的家常菜是：家常豆腐，色香味俱全，美味营养，一起来看看它的做法吧！
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补充微量元素豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素
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营养易消化在豆腐中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
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补钙首选豆腐中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，因此在平时生活中，我们可以将豆腐作为补钙的佳品。
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家常豆腐的做法材料：豆腐，青红椒，木耳，猪肉，姜蒜，辣酱，老抽，生抽，鸡精，白糖，盐做法：1.豆腐切成三角片，泡发木耳切片，青红椒切片，猪肉洗净切片，蒜切末，
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2.锅中烧水，下青红椒，木耳，猪肉焯水，捞出控水，锅中倒油，下豆腐煎至两面金黄出锅控油，锅中倒油烧热，下姜蒜炒香，下辣酱炒出红油，下辅料翻炒，加水烧开，加老抽，生抽，鸡精，白糖，盐，下豆腐翻炒入味，出锅前加水淀粉勾芡即可。
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