炒腊肠的做法(炒腊肠的做法窍门)
1、原料:西兰花1朵、广式腊肠3根 。
【炒腊肠的做法(炒腊肠的做法窍门)】
2、调料:蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量 。
3、西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分 。
4、腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片 。
5、蒜头去皮、切片,下油爆香放入腊肠,爆炒至透明,倒入西兰花,继续爆炒两分钟,加入盐生抽调味,一点点白糖提鲜,最后勾个薄芡即可 。
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