黑提怎么洗(黑提洗法)
1、用剪刀将葡萄蒂头与果实交接处 , 小心剪开 , 不要剪到皮 。一定要用剪刀剪 , 用手摘容易破皮 , 而破皮容易污染到果肉;也不要留一小断梗在果实之外 , 因为留梗的葡萄 , 除了不易洗净以外 , 也容易刺伤其它的葡萄的果皮 。
2、用清水先冲洗掉葡萄表面附着的杂质 。
3、加入可以盖过葡萄高度的水 , 再加盐和面粉(没有面粉 , 淀粉也可以 。)用手轻轻搅匀 , 以打圈的方式搅动葡萄 , 然后静置1-2分钟 。
4、注:面粉和淀粉具有一定粘性 , 可以把葡萄上的脏物吸附下来 , 而盐具有杀菌的效果 。
【黑提怎么洗(黑提洗法)】
5、倒掉混浊的面粉脏水 , 用清水冲几次至水清晰了即可 。
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