海虹炒菠菜最好吃的方法(怎么做海虹炒菠菜)

1、食材:菠菜250克、海虹肉60克、洋葱1块、生姜2片、耗油1勺、小米辣2个、香油少许 。
2、海虹肉需要事先仔细清洗干净,新鲜菠菜一把,摘去不能吃的部分,将菠菜清洗干净,建议不要去根 。
3、在锅中添上水,将水烧开;放入一勺食盐,将焯过水的菠菜放入锅中焯烫,待菠菜微微变色后,捞出,挤干,海虹肉同样也需要放入开水锅中焯烫,1分钟快速捞出,控水 。
4、洋葱小半个,切成丝,小米辣去根部,切成圈,生姜同样也切成丝,大蒜剥皮后,切成蒜末 。
【海虹炒菠菜最好吃的方法(怎么做海虹炒菠菜)】
5、炒锅事先烧热,加上点食用油,烧热,放入洋葱丝和生姜丝 。
6、小火煸出香味,将蒜末放入,炒香,加上少许的蚝油炒均匀,将焯过水的菠菜放入,大火快炒 。
7、将菠菜炒散后,放入焯过水的海虹肉,加上小米辣 。
8、翻炒均匀,加上少许的食盐调味,过程中会看到出汤汁,慢慢看到汤汁变得浓稠的时候,关火,淋入少许的芝麻油,可以出锅了 。

    推荐阅读