制作香肠方法（自制香肠方法）
1、用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克
2、肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞） 。
【制作香肠方法（自制香肠方法）】
3、腿肉切成拇指指甲大小的丁，肉丁内加入盐，加入糖，加入白酒，加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可） 。
4、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结 。
5、将肉灌入即可，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧，用针扎一些孔 。
6、在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感 。
推荐阅读
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 铁皮柜保养问题要注意哪些（保养铁皮柜方法）
- 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
- 农田除草的方法（农田除草的方法有什么）
- 饺子蘸水制作方法（饺子蘸水制作步骤）
- 养鸡的正确方法（养鸡的正确方法是什么）
- 消毒液溅到衣服上变色怎么办（消毒液溅到衣服上变色解决方法）
- 红茶的制茶过程（红茶的制作方法与过程）
- 温州鱼胶冻的制作方法（温州鱼胶冻如何制作）