黄油需要冷冻还是保鲜(如何保存黄油)
1、黄油需要放在冰箱冷藏层保鲜 , 不能放在冷冻层 。若是冷冻保存 , 会使黄油内部的水量发生变化 , 影响黄油的质地 , 后续使用时会颗粒化 , 使黄油失去原本的口感 , 做出来的食物也不够美味 。
【黄油需要冷冻还是保鲜(如何保存黄油)】
2、将黄油放进冰箱冷藏层前 , 要先用锡纸或油纸将其包裹好 , 和有异味的食品分开保存 , 避免气味受到污染 , 用锡纸也能防止黄油发生氧化导致变质 , 可以使黄油保存的更久 , 但为了不影响黄油的口感 , 新买的黄油最好尽快用完 。
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