焖烧鸡翅如何做(焖烧鸡翅做法)

1、需要准备的食材和酱料必须:鸡翅 , 配料 , 酱料可按喜好增减:鱿鱼 , 蔬菜 。
2、要先把鸡翅正反面用小刀划两下 , 帮助鸡翅入味 。然后再放一点点胡椒腌制一下 , 不用腌制很久 , 5分钟左右就可以 , 先腌制好鸡翅再准备其他食材就刚刚好 。
3、将腌制好的鸡翅放入烧热的油锅里 , 小火煎至两面金黄 。
4、将煎好的鸡翅放在盘子里备用 。趁着油温 , 直接放入配料(蒜末 , 青椒 , 洋葱) , 然后再放入鱿鱼翻炒 。
5、放入提前调好的混合酱料 , 豆瓣酱和小米辣还有油辣椒的比例是1:1:1 。其中最主要的是豆瓣酱 , 另外两种酱没有也可以 , 只用豆瓣酱也是好吃的 。
6、放入煎好的鸡翅还有蔬菜翻炒均匀之后 , 加入一小碗水(ps:水一定不要太多 , 不能没过锅内的食材) 。放入适当的酱油和一点点蚝油(这里需要尝一下味道 , 如果咸淡合适就不用放酱油了) 。盖上锅盖中火焖烧一会儿 , 等蔬菜差不多熟了之后 , 揭盖开大火收汁 。
【焖烧鸡翅如何做(焖烧鸡翅做法)】
7、好吃的红烧鸡翅就做好啦 。

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