肥肠煎饼怎么做（肥肠煎饼教程）
1、清洗肥肠 ， 用白酒和醋分别洗了一遍 ， 我习惯于把肥肠内壁的油脂全部撕掉 。
2、洗净的肥肠焯水后捞出切小段（也可压制后再切） ， 加入香叶、大料等香辛料放入电压锅 ， 压20分钟后捞出 。高压锅可能8-9分钟即可 。
3、同时准备辅料 ， 芹菜杆切小段 ， 洋葱切小粒 ， 干辣椒剪小段并去除辣椒籽 。
4、起油锅 ， 放图上的油量 ， 的1.5倍-2倍 。
5、下姜蒜小火炒香 。
6、下麻椒和干辣椒炒香 ， 切记一定要小火慢慢的炒出干辣椒的香味再进行下一步动作 。谨防将辣椒炒成黑色 。
7、转大火 ， 下芹菜杆和洋葱 ， 洋葱会出水 ， 翻炒一分钟后将水份炒出一些后下肥肠同炒 。
8、加盐、一瓶盖酱油、糖、鸡精调味 。
【肥肠煎饼怎么做（肥肠煎饼教程）】
9、翻炒均匀 ， 炒至芹菜杆呈现皱皮状态后出锅 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）