清水炖草鱼怎么做（清水炖草鱼的烹饪方法）
【清水炖草鱼怎么做（清水炖草鱼的烹饪方法）】
1、主料：草鱼一条 。调料：盐,鸡精,酱油,醋,料酒,白糖,花椒,葱,姜 。
2、将草鱼洗净在鱼背部切花刀 ， 坐锅点火倒入水 ， 待水开后放入鱼 ， 加入料酒、醋、盐煮5-7分钟；
3、坐锅点火倒入油 ， 下花椒炸香 ， 放入葱姜丝煸炒 ， 加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开；
4、将鱼捞出放在盘中 ， 将煮鱼的汤倒入碗中即可 。
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