塔吉锅醋焖肉（塔吉锅醋焖肉的做法）
【塔吉锅醋焖肉（塔吉锅醋焖肉的做法）】
1、主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵 。配料：大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖4、5粒 。
调料：基础醋汁：镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀备用 。
2、将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块 。
3、倒入基础醋汁 。
4、大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味 。
5、取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底 。
6、将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上 。
7、盖严锅盖，入微波炉 。
8、“烤肉挡”10分钟 。
9、时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌 。
推荐阅读
- 红焖肉|红烧肉蛋糕
- 蒜香山药焖肉片（蒜香山药焖肉片的做法）
- 肉丁|小康中国 千城早餐丨“焖”出来的美味——云南玉溪的焖肉米线
- 蒜薹|酸辣什锦焖肉片
- 红焖肉的做法（红焖肉的制作方法）
- 焖肉面|#开始记日记#1764 苏州吃面条 鲍之源苏州品鉴晚宴
- 尖椒|尖椒焖肉
- 冬瓜焖肉如何做（冬瓜焖肉的做法）
- 三奈|最对胃口的人气家常菜黄豆焖肉
- 焖肉的做法和配方窍门（焖肉的做法）