海苔肉松牛轧糖的做法(如何自制海苔肉松口味的牛轧糖?)
1、食材:黄油20g;棉花糖80g;海苔肉松20g;花生50g;盐1g;白芝麻6g;奶粉60g 。
2、取一个小碗 , 把海苔肉松、花生、盐、白芝麻放进去 , 备用 。
3、奶锅里小火 , 放入黄油 , 直至全部融化后关火 。
4、倒入棉花糖 , 盖上锅盖 , 焖三分钟后打开锅盖 。
5、用刮刀稍稍按压后 , 再次打开小火加热一下锅底后马上关火 , (进行此步骤是为了制作后 , 奶锅犹如没用过一样干净)平底锅也可以 。
6、继续按压搅拌至棉花糖全部融化 , 倒入小碗内的食材 , 翻拌均匀 。
7、倒入奶粉 , 切拌翻拌至成团儿 , 直至差一些奶粉没有粘上去的时候 , 可以直接用手来将所有食材揉匀 。
8、完成后将糖团儿倒入牛轧糖模具中 。
【海苔肉松牛轧糖的做法(如何自制海苔肉松口味的牛轧糖?)】
9、盖上一个保鲜袋儿后 , 将其用配套擀面杖擀平 , 整形成自己喜欢的 , 大小合适的长方形 。脱模 , 切开即可 。
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